recept na maďarské šunkofleky:

recept na maďarské šunkofleky:

Ingredience:

• 400 g fleků nebo jiných těstovin
• 200 g uzeného šunky, nakrájené na proužky nebo kostky
• 1 cibule, nakrájená na drobno
• 2 lžíce oleje nebo sádla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce papriky (sladké nebo pálivé podle chuti)
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička soli
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžíce rajčatového protlaku nebo rajčatové omáčky
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžíce nasekané petrželky (na ozdobu)

Postup:

1. Ve velkém hrnci osolte vroucí vodu a uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Sceděte a nechte stranou.
2. Na pánvi na středním ohni zahřejte olej nebo sádlo. Přidejte nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou šunku a osmažte ji společně s cibulí do lehce zlaté barvy.
4. Přisypte hladkou mouku a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a mouka lehce nezarumění.
5. Přidejte sladkou papriku, pálivou papriku (podle chuti), kmín, mletou sladkou papriku, sůl a pepř. Míchejte až do rovnoměrné distribuce koření.
6. Přidejte rajčatový protlak nebo rajčatovou omáčku a smetanu na vaření. Míchejte a vařte na středním ohni asi 5 minut.
7. Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila po všech těstovinách. Vařte ještě 2-3 minuty.
8. Hotové šunkofleky podávejte posypané nasekanou petrželkou.

Takto připravené maďarské šunkofleky jsou bohaté na chuť a skvělá volba pro milovníky tradiční maďarské kuchyně. Dobrou chuť!