Pimentón de La Vera uzená paprika plechovka 75g sladká

Pimentón de La Vera – Uzená paprika, sladká, plechovka 75 g

Pimentón de La Vera je jednou z nejcharakterističtějších chutí španělské kuchyně, která dodává pokrmům jemnou kouřovou chuť a sladký paprikový nádech. Tato mletá uzená paprika pochází z regionu La Vera v Extremaduře, západní části Španělska, a nese prestižní označení původu „Pimentón de La Vera“, což garantuje její kvalitu, autenticitu a tradiční výrobu.

Paprika je sušena kouřem z dubového dřeva po dobu 10–15 dní, což jí dodává hlubokou chuť a aroma, která ji odlišuje od běžných druhů papriky. Sladká varianta je ideální pro jemné dochucení pokrmů, aniž by přidávala pálivost.

Využití v kuchyni:

Sladká varianta Pimentón de La Vera je univerzální koření, které najde široké uplatnění:

• Guláše a masové pokrmy: Pro jemnou kouřovou chuť.
• Omáčky a marinády: Skvělá na grilované maso, drůbež a ryby.
• Rýžová jídla a paella: Dodává tradiční středomořskou chuť a sytou barvu.
• Zeleninové a luštěninové pokrmy: Perfektní do fazolového guláše, čočky nebo dušené zeleniny.
• Vejce a snídaňové pokrmy: Výborná na míchaná vejce, bramborové tortilly nebo omelety.

Recept: Krémová uzená polévka z červené čočky

Ingredience:

• 200 g červené čočky
• 1 cibule (nakrájená nadrobno)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 mrkev (nakrájená na kolečka)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička Pimentón de La Vera – sladká
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml kokosového mléka (volitelné)
• Sůl a pepř podle chuti
• Špetka citronové šťávy
• Čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu

Postup:

1. Základ: Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek do zlatova. Přidejte mrkev a krátce restujte.
2. Dochucení: Vmíchejte Pimentón de La Vera – sladká a promíchejte, aby se koření rozvonělo.
3. Čočka: Přidejte červenou čočku a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud čočka nezměkne.
4. Krémová textura: Polévku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem. Pokud chcete polévku krémovější, přidejte kokosové mléko a dobře promíchejte.
5. Dochucení: Osolte, opepřete a přidejte špetku citronové šťávy.
6. Servírování: Podávejte s čerstvým koriandrem nebo petrželí a křupavým chlebem.

Proč zvolit Pimentón de La Vera?

• Označení původu: Záruka kvality a tradiční výroby.
• Unikátní chuť a aroma: Díky uzení na dubovém dřevě.
• Široké využití: Hodí se do španělských i mezinárodních pokrmů.
• Zdravotní benefity: Bohatá na antioxidanty a přírodní barviva.

Balení:

Praktická plechovka o hmotnosti 75 g chrání obsah před vlhkostí a světlem. Ideální pro domácí použití nebo jako dárek pro gurmány.

Objednejte si ještě dnes!

Objevte španělskou kuchyni s Pimentón de La Vera – sladká varianta. Toto tradiční koření povýší vaše pokrmy na novou úroveň a přidá jim jedinečný středomořský šmrnc!