Kuřecí paprikáš s kořením

Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 2 cibule, jemně nasekané
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• 1 lžička mleté pálivé papriky (volitelné, podle chuti)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce hladké mouky
• 400 g rajčat, nakrájených na kostky (můžete použít i rajčatový protlak)
• 300 ml kuřecího vývaru
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• Sůl a pepř podle chuti
• 200 ml zakysané smetany
• Na podávání: vařený rýže nebo knedlíky

Postup:

1. V pánvi na oleji osmažte cibuli dozlatova.
2. Přidejte kuřecí kousky a opékejte je, dokud nezezlátne.
3. Přidejte mletou sladkou a pálivou papriku, mletý kmín a česnek. Míchejte a nechte chvíli restovat.
4. Přisypte hladkou mouku a za stálého míchání vařte ještě 2-3 minuty.
5. Přidejte rajčata a vývar, promíchejte a nechte vařit přibližně 15 minut, dokud kuře není měkké.
6. Přidejte nakrájenou papriku a vařte dalších 10 minut.
7. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
8. Na závěr vmíchejte zakysanou smetanu a nechte hřát, ale nevařte, aby se smetana nesrazila.

Hotový kuřecí paprikáš podávejte s vařeným rýží nebo knedlíky. Dobrou chuť!