Kajunské koření 1kg

Kajunské koření 1 kg

Kajunské koření je tradiční směs inspirovaná kuchyní z jihu Spojených států, konkrétně z oblasti Louisiany. Tato aromatická směs v sobě spojuje kořeněné, pikantní i jemně nasládlé tóny, díky kterým dodáte svým pokrmům nezaměnitelnou chuť a vůni.

Kajunská směs je ideální pro grilování, pečení, dušení nebo smažení a skvěle se hodí na maso, ryby, mořské plody, zeleninu i přípravu polévek a omáček.

Složení:

• Paprika sladká
• Paprika pálivá (chilli)
• Sůl
• Pepř černý
• Pepř bílý
• Oregano
• Tymián
• Cibule sušená
• Česnek sušený
• Kmín
• Hořčičné semínko

Vlastnosti:

• Bez umělých konzervantů a barviv
• Vyvážená chuť s jemnou pikantností
• Univerzální použití v kuchyni

Recept na kajunské kuřecí stripsy

Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce směsi Kajunské koření
• 100 g hladké mouky
• 2 vejce
• 100 g strouhanky
• Olej na smažení

Postup:

1. Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájejte na proužky a potřete směsí Kajunské koření. Nechte marinovat minimálně 30 minut.
2. Obalování: Obalte kuřecí stripsy v hladké mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
3. Smažení: Rozehřejte olej na pánvi a smažte stripsy dozlatova (cca 4–5 minut z každé strany).
4. Servírování: Podávejte s dipem, zeleninovým salátem nebo hranolky.

Recept na kajunské krevety

Ingredience:

• 500 g krevet (oloupané)
• 2 lžíce směsi Kajunské koření
• 2 lžíce olivového oleje
• Šťáva z 1 citronu

Postup:

1. Marinování: Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a Kajunské koření. Krevety touto směsí potřete a nechte odležet 15 minut.
2. Příprava: Rozehřejte pánev na střední teplotu a krevety osmažte z obou stran (cca 2 minuty na každé straně).
3. Servírování: Podávejte s rýží, zeleninou nebo čerstvým pečivem.

Recept na pečené brambory s kajunským kořením

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce směsi Kajunské koření

Postup:

1. Příprava brambor: Brambory omyjte, nakrájejte na měsíčky a vložte do misky.
2. Dochucení: Přidejte olivový olej a Kajunské koření. Dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně obalené.
3. Pečení: Brambory rozložte na plech a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 30–35 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
4. Podávání: Podávejte jako přílohu k masu nebo samostatně s dipem.

Tip: Kajunské koření můžete přidat také do rýže, polévek nebo omáček, pokud chcete pokrmům dodat lehce pálivý a aromatický nádech. S touto směsí snadno přenesete atmosféru jižanské kuchyně přímo na váš stůl!