Pimentón de La Vera uzená paprika plechovka 370g pálivá

Pimentón de La Vera – Uzená paprika, pálivá, plechovka 370 g

Pimentón de La Vera je jednou z nejtypičtějších chutí španělské kuchyně, která dodává jídlům nezaměnitelný nádech kouře a pikantnosti. Tato mletá uzená paprika pochází z oblasti La Vera v Extremaduře, západní části Španělska, a nese prestižní označení původu „Pimentón de La Vera“, které garantuje její autenticitu, kvalitu a tradiční výrobní postup.

Co dělá Pimentón de La Vera jedinečným?

Pimentón se vyrábí z paprik, které jsou sušeny kouřem z dubového dřeva. Tento proces trvá přibližně 10–15 dní a právě díky němu získává paprika svou typickou chuť, aroma a intenzivní červenou barvu. Na rozdíl od paprik sušených na slunci nebo horkým vzduchem má Pimentón de La Vera hlubokou, kouřovou vůni a výraznou chuť, která ji odlišuje od ostatních druhů papriky.

Využití v kuchyni:

Pimentón de La Vera, ať už pálivý, sladký nebo sladkokyselý, je nepostradatelný v tradiční španělské kuchyni. Používá se například k ochucení chorizo klobás nebo k dochucení mnoha dalších pokrmů. Tato pálivá varianta je perfektní pro:

• Guláše a masová jídla: Zvýrazní chuť a dodá pikantní šmrnc.
• Omáčky a marinády: Ideální na grilované maso, drůbež a ryby.
• Rýžové pokrmy a paellu: Přidává bohatost a typickou chuť středomořské kuchyně.
• Zeleninové a luštěninové pokrmy: Perfektní do fazolových gulášů, čočky nebo dušených jídel.
• Vejce a snídaně: Obohatí smažená vejce, bramborové tortilly nebo omelety.

Recept: Španělské kuře s Pimentón de La Vera

Ingredience:

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule (nakrájená na jemno)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 2 lžičky Pimentón de La Vera – pálivá
• 400 g konzervovaných rajčat
• 100 ml kuřecího vývaru
• Sůl a pepř podle chuti
• Petrželka na ozdobu

Postup:

1. Příprava masa: Kuřecí stehna osolte, opepřete a na pánvi rozehřejte olivový olej. Stehna opečte z obou stran dozlatova a odložte stranou.
2. Základ: Na téže pánvi osmažte cibuli do zlatova. Přidejte česnek, červenou papriku a restujte 2–3 minuty.
3. Dochucení: Přidejte 2 lžičky Pimentón de La Vera a promíchejte, aby se koření krásně rozvonělo.
4. Omáčka: Vmíchejte konzervovaná rajčata, přilijte vývar a vraťte kuřecí stehna do pánve.
5. Vaření: Zakryjte poklicí a na mírném ohni vařte 30–40 minut, dokud maso není měkké a šťavnaté.
6. Servírování: Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte s rýží, bramborami nebo čerstvou bagetou.

Proč si vybrat Pimentón de La Vera?

• Označení původu: „Pimentón de La Vera“ je chráněné označení, které garantuje pravost a tradiční výrobu.
• Unikátní chuť a aroma: Díky uzení na dubovém dřevě má paprika nezaměnitelnou kouřovou chuť.
• Široké využití: Perfektní pro španělská jídla i experimentování v mezinárodní kuchyni.
• Zdravotní benefity: Obsahuje antioxidanty a přírodní barviva, která prospívají tělu.

Balení:

Praktická plechovka o hmotnosti 370 g chrání obsah před vlhkostí, světlem a ztrátou aroma. Díky kompaktnímu balení je ideální pro domácí použití nebo jako dárek.

Objednejte si ještě dnes!

Pimentón de La Vera – pálivá varianta je víc než jen koření. Je to chuť, která z vašeho jídla udělá nezapomenutelný zážitek. Prozkoumejte možnosti tohoto tradičního španělského koření a dopřejte svým pokrmům ten správný středomořský šmrnc!