Recept na maďarskou polévku s nudlemi, známou jako "húsleves":

Ingredience:

• 500 g hovězího masa (případně kuřecí nebo jiné druhy masa)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na kolečka
• 1 petržel, oloupaná a nakrájená na kolečka
• 1 brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 pór, očištěný a nakrájený na tenká kroužky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 g nudlí (těstovin)

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
2. Přidejte nasekané maso a orestujte, dokud nezmění barvu.
3. Přidejte papriku, česnek, mrkev, petržel, bramboru a pór. Osmahněte je spolu s masem.
4. Přidejte hladkou mouku a důkladně promíchejte.
5. Postupně přilijte vodu nebo vývar, až máte požadovaný objem polévky. Přiveďte k varu.
6. Vařte na mírném ohni a odstraňujte pěnu, která se vytvoří na povrchu.
7. Přidávejte sůl a pepř podle chuti. Vařte, dokud jsou všechny ingredience měkké.
8. Přidejte nudle (těstoviny) a vařte, dokud nejsou uvařené podle pokynů na balení.
9. Ochutnejte polévku a případně přidávejte sůl a pepř dle potřeby.
10. Podávejte horké a můžete ozdobit nasekanou petrželkou.

Tento recept na maďarskou nudlovou polévku (húsleves) je oblíbený pro svou chutnou a sycenou povahu. Dobrou chuť!